Vårt mål är att servera hälsosam och inspirerande mat som är skapad med obearbetade och rena ingredienser. Genom våra rätter berättar vi historierna om våra partners, lokala producenter som delar våra värderingar.

 

Middag

Varje dag (utom på tisdagar) serverar vi middag kl. 18.00: en trerätters måltid gjord på ekologiska och lokala råvaror. Vi är noga med att leta efter producenter i närområdet som vi vill samarbeta med och där vi delar värderingar när det kommer till hur man producerar mat.

Detta resulterar i unika rätter, ofta med bra kött eller fisk**, med en historia bakom var och en av dem! Vi serverar vad Marieke kallar "hälsosam comfort food".

I middagen ingår vatten och kaffe/te; ytterligare drycker (alkoholhaltiga och alkoholfria) kan beställas. Priset för middagen är 550 SEK per person eller 330 SEK för barn. För ytterligare information om menyn, vänligen kontakta oss: booking@stilleben.nu.

Observera: Bokningar bör göras minst 24 timmar i förväg på grund av vår småskaliga verksamhet.. Tyvärr har vi inte möjlighet att anpassa menyn till särskilda önskemål, utom vid allergier som meddelas vid bokningstillfället*.

Köket är stängt för middag på tisdagar.

 
 

* Om allergier eller kostrestriktioner inte meddelas vid bokningen utan endast nämns i sista minuten (vid incheckning eller i restaurangen) kan vi inte tillgodose dem, förutom genom att ta bort delar av menyn för att tillgodose dina behov.

** På grund av vårt specifika fokus i vårt kök + vår 1 dagens meny strategi, har vi beslutat att inte längre tillgodose specifikt för veganska önskemål i vår restaurang. Ta en stund och läs igenom vår vision bakom detta beslut:
Vi förstår att en vegansk diet kan vara en reaktion på det nuvarande läget med ultraprocessad, industrialiserad och - långt ifrån hållbar - produktion av djurbaserade produkter, men vi tror att det finns ett alternativ. Om man bara lämnar de upptrampade (kommersiella) stigarna för att hitta sina ingredienser och samlar den nödvändiga, opartiska kunskapen om mat.
Från vårt kött, fisk, mejeriprodukter till kryddor, oljor/fetter och bröd har vi valt våra partners/producenter mycket noggrant för nästan allt vi använder i vårt kök för både vår frukost och våra middagar. Vi är mycket stolta över vårt utbud, eftersom det är obearbetat, lokalt och av enastående kvalitet, skapat i symbios med naturen istället för mot den.